当前位置:首页 > 养生 > 素食药膳 > 正文

看七款养胃药膳汤推荐

2015年01月28日 16:58:49 人气:6882 来源:互联网

  冬季养生要护胃,不妨试试养胃药膳汤。养生汤中加入养胃的食材,滋补的功效更佳。那么养胃药膳汤的做法有哪些呢?下面小编为您介绍七款养胃药膳汤。

  养胃药膳汤

  1、胡椒猪肚汤

  材料:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。

  做法:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。

  功效:此汤水可以调理胃寒 的病症,恢复健康脾胃,具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。

  2、山药炖羊排

  材料:羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。

  做法:羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。

  功效:有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复,而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩,且蛋白质含量高,脂肪却比猪肉少,是冬季养生防寒温补的美味食材。

  3、人参煨猪肚

  材料:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。

  做法:将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂温食。

  功效:可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。

  4、砂仁羊肉汤

  材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。

  做法:将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。

  功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。

  5、猪肚白术汤

  材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。

  做法:将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。

  功效:有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。

  6、参芪猴头炖鸡汤

  材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

  功效:补气 健脾、养胃护胃。

  7、桂枣山药汤

  材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

  做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

  功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

  以上七款养胃药膳汤的做法很简单,跟着菜谱做就很容易学会,胃不好 的朋友要经常煲这些汤喝哦!

  想了解更多养生知识吗?请马上关注我们的微信(微信号:aqioo360),让你随时随地掌握运势,命运在你手中!


文章关键词: 养胃 膳药

分享到: 0

大师推荐